2 Lomo liso · 3 Papas doradas · 2 Chuletas centro · 2 Anticuchos de corazón · 2 Pechugas · 2 Chorizos · 2 Prietas. Guarnición: ensalada surtida. Todo con chimichurri criollo
$58.000
Parrillada del Valle (2 pers.)
1 Pechuga · 2 Lomo liso · 2 Chuletas centro · 1 Anticucho de corazón de Res · 2 Chorizos · 2 Prietas · 2 Papas doradas. Guarnición: ensalada surtida
$48.000
Parrillada Mar Adentro (2 pers.)
Todos los sabores del mar: 2 Tentáculos de pulpo · 2 Calamares enteros · 2 Cortes de salmón · 4 Ostiones parrilleros · 4 Camarones ecuatorianos · 1 Porción de papitas brujas. Todo con chimichurri criollo
$45.000
Cortes Premium a las Brasas
Entrecot (700 grms)
La unión de dos cortes: "lomo liso y filete de lomo", con ensalada surtida
$25.990
Lomo Vetado (400 grms)
Acompañado con ensalada mixta
$22.990
Lomo Liso (400 grms)
Acompañado con panaché de verduras
$20.990
Cuadril de Lomo (400 grms)
Clásico corte de lomo fino, con ensalada surtida
$22.990
Entraña Fina (400 grms)
Con risotto a la huancaína
$25.990
Pechuga a la Brasa (350 grms)
Con papas fritas naturales y chimichurri
$13.990
Chuleta de Centro (2 unidades)
Con papas fritas naturales y chimichurri
$13.990
Pulpo a la Brasa (2 personas)
Exquisito pulpo a la brasa con salsa chimichurri, olivo, yucas fritas y panaché de verduras con zarza criolla
$24.900
Recomendaciones del Chef
Salmón a la Parrilla (350 grms)
Con alcaparras y ensalada mixta
$18.990
Atún Rojo Parrillero (350 grms)
Con risotto de apio
$19.990
Brochetas Mixtas (3 un.)
Con filete, pulpo, pollo y papas fritas naturales
$19.990
Lomo con Queso Fundido (400 grms)
Con risotto de champiñones
$20.990
Filet Mignon a lo Macho (400 grms)
Con camarón, pulpo y calamar en salsa milash
$20.990
Chef
Entraña al Grill (400 grms)
Muy especial con fetuccinis al pesto y parmesano
$24.990
Cuadril al Ajo (400 grms)
Flambeados con ajo y camarones al pisco
$22.990
Garrón de Cordero (400 grms)
Hecho a la olla con ingredientes especiales al estilo peruano, servido con risotto norteño
$22.990
Chef
Especialidades de Carnes y Aves
Lomo Saltado
Filete salteado con cebollas, tomates y especias orientales. Arroz y papas fritas
$16.990
Popular
Lomo Strogonoff y Champiñones
Trozos de filete salteado, pimientos rojos en salsa milash, con risotto huancaína
$16.200
Tacu-Tacu con Lomito al Jugo
Suave mezcla de porotos y arroz, salteado al olivo, montado con lomito al jugo
$15.990
Filete a la Pimienta Verde
A la plancha, servido en salsa de pimienta verde, con risotto de apio
$16.200
Filete Café de París
Envueltos con tocino ahumado, grillados en salsa parís, con panaché de verduras
$15.990
Ají de Gallina con Arroz Blanco
Con salsa de ají amarillo, leche, queso fresco, huevo y aceitunas moradas
$14.990
Mar & Pescados
Del Pacífico a tu mesa
Salmón Pizzaiola
Gratinado con queso mozzarella, camarones y champiñones en salsa pomarola
$15.990
Salmón a la Menière con Camarones
Dorada a la plancha con acompañamiento en arroz blanco
$15.990
Congrio en Salsa de Mariscos
Grillado y gratinado en dos quesos con ostiones, servido con arroz blanco
$16.500
Reineta a la Francesa
Con camarones, pulpa de jaiba y champiñones en salsa milash, gratinada a los dos quesos
$16.990
Reineta a la Huancaína con Arroz al Cilantro
A la plancha con camarones y carne de jaiba, servido con arroz al cilantro
$15.990
Salmón Yaykuna con Arroz Blanco
A la plancha con camarones, pulpo, en salsa bechamel, acompañado de arroz blanco
$15.990
Popular
Salmón Crocante
Frito al panko, acompañado de risotto de apio
$15.990
Atún Saltado con Risotto al Cilantro
Trozos de atún salteado al pisco con cebollas, tomates y especias orientales
$16.200
Atún en Salsa Miñón con Papitas al Merkén
A la plancha, con champiñones en salsa milash
$16.200
Selladito de Atún al Estragón
En salsa de estragón flambeados al pisco con camarones y arroz blanco
$16.200
Especialidades Filetes
Filete Mar Adentro
Fetuccini en salsa blanca, camarones con salsa milash y champiñones
$16.200
Filete Grillado a lo Macho
Con salsa de mariscos, acompañado con arroz blanco
$16.200
Filete Sol y Sombra
A la plancha, con camarones, champiñones en salsa de estragón y arroz blanco
$15.990
Arroces, Risottos & Pastas
La fusión del Pacífico con la tradición italiana
Arroces & Risottos
Chaufa Tapadito con Tortilla de Camarones ★
Con fideos cabello de ángel tostados y tocino frito, diente de dragón al estilo chifa
$15.500
Chef
Risotto en su Tinta de Calamar ★
Montado con salmón a la plancha en salsa de locos
$15.990
Popular
Chaufa Mar y Tierra
Filete, pollo, camarones, salteados al estilo oriental, servido con wantanes fritos
$15.990
Chaufa de Pollo
Salteados al wok al estilo oriental, servido con wantanes fritos
$14.500
Arroz con Mariscos
Arroz aromatizado con achote y vino blanco, salsa de mariscos y zarza criolla
$15.990
Popular
Risotto Funghi con Camarones
Cremoso risotto con hongos frescos y camarones salteados, natilla y queso parmesano
$15.990
Risotto a la Huancaína
Cremoso risotto montado con lomito saltado
$16.990
Pastas
Cordón Bleu de Vacuno con Jamón y Queso ★
Acompañado con fetuccinis en salsa blanca, champiñones y parmesano
$16.200
Chef
Fetuccini a la Huancaína con Pulpito Parrillero ★
Trozos de pulpo a la plancha con una suave salsa parrillera
$16.200
Chef
Volcán de Mariscos
Con fetuccinis, camarones, pulpo y calamares, gratinado con queso mozzarella
$15.990
Ravioles con Jaiba y Queso Ricota
Pasta fresca rellena con jaiba en salsa de mariscos y queso parmesano
$15.990
Fetuccini con Lomito Saltado
Fetuccini en salsa huancaína y queso parmesano
$16.200
Menú Kids
Bistec Ranchero a la Brasa
Servido con papas fritas naturales, montado con huevo frito
$13.990
Bistec a la Plancha
Con papas fritas naturales
$13.990
Pescado a la Plancha
Con papas fritas naturales y arroz blanco
$13.990
Chicharrón de Pollo
Con papas fritas
$12.990
Agregados
Arroz Blanco$3.200
Papas Fritas Naturales$6.900
Ensalada Chilena$4.990
Ensalada Mixta de Estación$5.990
Porción de Risotto$8.200
Postres & Helados
El final dulce que mereces
Cheesecake de Arándano (Recomendado)
La sutileza del queso crema y los arándanos frescos te harán vibrar de dulzura, acompañado con helado artesanal
$7.990
Popular
Brownie de Chocolate y Nueces
Uno de los dulces que jamás fallan para los amantes del chocolate. Pídelo con helado de vainilla o frutilla, bañado con salsa de chocolate
$7.990
Tiramisú
Exquisito capricho italiano, para los amantes del dulce y el café, que combina sabores suaves como el queso e intenso como el cacao amargo
$7.990
Popular
Suspiro Limeño
Fino manjar casero con aromas a canela y vainilla, montado con merengue
$7.990
Torta de Tres Leches
Bizcochuelo embebido en tres variedades de leche, chantilly y toque de salsa sabor a frambuesa
$7.990
Crema Volteada
Muy suave y cremosa, bañada con salsa de caramelo, hecha al horno
$7.500
Panacotta de Estación
Exquisita combinación de crema de natilla con frutas de estación, bañado en salsa de sabores
$7.990
Degustación de Postres
De todo un poco pero bueno
$13.990
Helados Naturales de Estaciones
Una Porción Generosa$3.990
Dos Porciones (Vainilla y Frutilla)$4.990
Cafetería Yaykuna
Café Expreso$3.200
Café Expreso Doble$3.990
Café Americano$3.990
Café Cortado$3.990
Capuchino$4.500
Chocolate$3.200
Infusión de Hierbas$3.200
Cócteles & Piscos
Imposible no probar nuestra coctelería de autor
Cócteles de Autor Yaykuna
Yaykuna Tropical
Prueba su intensidad, sedúcete y siente el elixir de la vida. Pisco premium, maracuyá, almíbar de piña, licor de cassis y licor de cherry
$9.200
Popular
Chabelita
Refrescante combinación de cerveza y almíbar de fruta (frambuesa o mango) con un toque sutil de limón
$9.200
Al Rojo Vivo
Con su gran apreciación al rojo, su sabor te dejará vivo
$9.200
Flor de Verano
Entre flores de jamaica y canela, macerado en pisco, con maracuyá refrescado con soda de toronja
$9.990
Simón el Seductor
A la vez coqueto y encantador, disfrútalo con amor. Whiskey bourbon, sambuca, maracuyá, agua con gas
$9.200
Gin Karibeño
Para refrescarse, con almíbar de frutas tropicales: maracuyá, piña y licor de coco
$9.200
Orgullo Amazónico
Toda la magia de la Amazonía: piña, maracuyá y toronja. Una mezcla espléndida con el ron y licor de aperol
$9.200
La Soñosa
Amanecer o atardecer, sueña, viaja y disfruta de los sabores tropicales. Ron 7 años, malibú, licor de cacao, jugo de piña y maracuyá
$9.200
Popular
Los Tiki
Mai Tai
Sin duda es un cóctel de historia. Aquí resalta su frescura de piña y licor de naranja
$9.200
Atardecer del Valle
Es particularmente un antibiótico que revivirá al cuerpo. Su syrup de jengibre y el ahumado del scotch serán un deleite
$9.200
Mocktail
El Regalón
Muy refrescante con notas de albahaca, mango y limón
$9.200
Niña Bonita
Suculenta mezcla de sabores naturales: mango, frutilla, maracuyá y un toque de esencia de vainilla
$9.200
La Garota
Regáloneate con esta mezcla perfecta para disfrutar. Mango, maracuyá, leche condensada y un toque de limón